¿Qué es la enfermedad celíaca?
¿Cómo se detecta?¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad celiaca?Se llama enfermedad celíaca y es una inflamación crónica del intestino. La enfermedad celíaca es una inflamación crónica del intestino delgado, desencadenada por la ingestión de gluten sólo en individuos genéticamente predispuestos. En éstos, el gluten causa una reacción anormal del sistema inmunológico, que ataca el …